Resep Pisang Selimut Coklat Keju Sederhana Spesial Asli Enak. Bosan dengan aneka kreasi olahan resep pisang goreng yang begitu-begitu saja, kenapa tidak mencoba pisang selimut yang lagi negtop di Bandung. Terinspirasi dari abang-abang yang jualan keliling yang menawarkan resep zupa zupa soup dan pisang selimut hampir setiap sore keliling menawarkan dagangannya di komplek perumahan kami di Bandung. Aku pun tergelitik untuk coba bikin sendiri pisang selimut goreng ini. Pisang selimut adalah pisang yang dioven kemudian diberi aneka variasi isi dan rasa, seperti kacang tanah, coklat, keju, hijau, wijen dll. Kue atau penganan dari pisang manis ini sangat lembut dan empuk apalagi banyak sekali yang sudah kreatif dengan membungkusnya dengan roti tawar namanya pisang selimut roti tawar, ada juga yang masaknya dengan cara digoreng bagi yang tidak punya oven sebaiknya di goreng saja namanya pisang goreng selimut ala Bunda atau ala kedai monyet.
Mengolah pisang selimut sangat sederhana, praktis dan mudah itu kata abang2 penjual pisang selimut di daerah komplek. Masa sih? aku penasaran pengen mencoba resepi nya. Baiklah sebelum praktek aku bagikan dulu aneka resep pisang selimut lengkapnya siapa tahu Bunda mau buat juga sendiri di rumah. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pisang selimut aneka isi dan aneka rasa sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis aneka pisang selimut
RESEP PISANG SELIMUT WIJEN PANGGANG OVEN
 |
| Gambar Pisang Selimut Panggang |
BAHAN :
BAHAN KULIT :
- 50 gram margarin
- 25 gram tepung gula
- 1/8 sendok teh garam
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 kuning telur
- 1/2 sdm air es
BAHAN ISI :
- 1 buah pisang raja, tumis dengan 1 sendok makan margarin, belah dua, potong-potong 3 cm
- 12,5 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
- 12,5 gram cokelat masak pekat, diserut
BAHAN OLESAN :
- 1/2 kuning telur
- 7,5 gram wijen putih
- Panaskan oven 180 derajat Celsius.Kulit : aduk rata bahan kulit dengan garpu.
- Giling tipis adonan. Potong 8 x 10 cm.
- Ambil selembar kulit. Tabur kacang dan cokelat. Letakkan pisang. Lipat 2. Tekan-tekan sisi kiri kanan dengan garpu.
- Oles kuning telur. Tabur wijen. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
- Sajikan Pisang Selimut Untuk 6 buah
RESEP PISANG GORENG SELIMUT COKLAT KEJU KULIT LUMPIA
 |
| Gambar Pisang Selimut Kulit Lumpia |
BAHAN :
- 4 buah pisang bangkahulu yang masak bisa ganti pisang kepok, pisang raja dan pisang nangka.
- 8 lembat kulit lumpia diameter 25 cm
- 125 gram coklat meses
- 50 gram coklat batangan
- 50 gram keju cheddar
- 250 ml minyak goreng
- 50 ml larutan maizena / tepung terigu
- Kupas pisang kemudian belah dua, sisihkan.
- Siapkan 1 lembar kulit lumpia, taruh pisang di salah satu sisi kulit lumpia, tambahkan coklat meses,
- Gulung lumpia yang sudah diisi pisang dan coklat, rekatkan dengan larutan tepung.
- Ulangi langkah 1 & 2 hingga bahan habis.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan penggorengan.
- Goreng satu persatu gulungan pisang coklat hingga berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan
- Letakkan dan tata di atas piring dengan cantik tambahkan toping parutan coklat batangan, meises coklat dan keju cheddar.
- Sajikan pisang goreng selimut coklat keju selagi hangat untuk 2-3 porsi.
