Resep Pisang Goreng Kremes Renyah Crispy Sederhana Spesial Asli Enak. Aneka olahan pisang memang banyak dari yang hanya sederhana seperti pisang rebus, pisang goreng sederhana biasa, pisang selimut, pisang keju, pisang coklat, sampai pisang kremes tepung khas Kalimantan Pontianak ini pisang goreng yang dibalut kulit cispy yang renyah dan gurih.
 |
| Gambar Pisang Goreng Kremes |
Pisang goreng kremes adalah makanan ringan yang banyak ditemui di Indonesia, Singapura dan Malaysia. Makanan ini dibuat dari buah pisang, sesudah di kupas kulitnya dipotong-potong sesuai keinginan kemudian di lumuri bersama adonan kental terbuat dari campuran tepung, telur, sedikit garam dan gula selanjutnya digoreng dalam minyak goreng sampai garing kriuk.
Pisang goreng krispi kriuk sering ditemui dijual di warung tegal, warung kopi dan dijual oleh Abang-abang penjual pisang goreng dengan gerobak sebagai makanan pendamping teh atau kopi. Saat ini pisang goreng merupakan makanan yang sangat terkenal di Indonesia.
Adapun macam-macam pisang goreng kremes ini banyak sekali variasinya dari resep ncc, sajian sedap, diantaranya :
- Pisang Goreng Kremes Sederhana
- Pisang Goreng Kremes Pontianak, Kalimantan tengah
- Pisang Goreng Kremes Coklat Keju
- Pisang Goreng Kremes Keju
- Pisang Goreng Kremes Aneka Rasa
- Pisang Goreng Kremes Kipas
- Pisang Goreng Kremes Pasir
Ada beberapa variasi pisang goreng seperti pisang molen yang bentuknya lebih kecil dibalut dengan lilitan adonan tipis kemudian digoreng dalam minyak goreng. Ada satu lagi varian dari pisang goreng yang lebih bisa tahan lama, sehingga bisa di kemas dan dijadikan sebagai oleh - oleh khas, namanya sale pisang goreng, produsen makanan ini banyak di temui di Kabupaten Ciamis Jawa Barat.
- Pisang molen
- Pisang pasir
- Pisang kremes
- Pisang goreng kipas
- Pisang goreng sale
- Pisang selimut
- Pisang keju
Kemudian dari sekian banyaknya jenis-jenis masakan pisang yang paling banyak diminati dan digemari adalah pisang goreng untuk jenis pisang lain kita akan bahas pada artikel selanjutnya. Berikut kami tampilkan resep pisang goreng kremes garing lengkap dengan panduan secara mudah dan praktis untuk bikin sendiri di rumah.
RESEP PISANG GORENG KREMES
BAHAN :
- 12 buah pisang uli
- Minyak untuk menggoreng
- 65 gram tepung terigu protein sedang
- 1/8 sendok teh garam
- 125 ml air
- 1/2 sendok makan tepung beras
- 2 1/2 sendok teh gula tepung
- 500 ml air
- 120 gram tepung beras
- 25 gram tepung sagu
- 10 gram gula merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 4 tetes pewarna kuning tua
- Potong pisang seperti kipas melebar. Sisihkan.
- Campur bahan pencelup. Aduk rata.
- Campur bahan kremesan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng. Tuang satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan mengembang. Kecilkan api. Kumpul-kumpulkan adonan sehingga menyatu.
- Celup pisang ke dalam bahan pencelup. Letakkan di bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang. Goreng sampai matang.
- Sajiakan untuk 7 porsi.
