Resep Es Tambring Khas Bali Sederhana Spesial Segar Asli Enak. Minuman khas Bali Pulau Dewata ini rasanya asam manis dan segar. Minuman dingin tradisional ini uniknya karena ditambahkan satu 1 butir telur ayam kampung yang diambil putih telurnya saja dan kuning telurnya jangan dibuang tapi didadar atau digoreng orak arik saja ya. Kan sayang kalau dibuang. Minuman segar ini kurang terkenal ketimbang minuman khas Bali lainnya seperti minuman daluman dan es kuwut.
 |
| Gambar Es Tambring Khas Bali Segar |
Tambring adalah salah satu minuman segar khas Bali tradisonal yang berbahan dasar serutan kelapa muda yang dikombinasi dengan rasa asam jawa. Rasa segar dari air kelapa apa lagi jika ditambahkan sirup asam jawa yang dicampur putih telur membuat minuman ini terasa sangat khas dan unik. Jadi minuman ini masih termasuk atau tergolong varian atau variasi minuman es kelapa serut yang dimodifikasi.
Minuman es tambring ini termasuk minuman langka karena sangat jarang dijual dan disajikan oleh orang Bali ketika bertamu atau berkunjung ke orang bali berbeda dengan es daluman yang banyak dijajakan di Denpasar dan sekitarnya. Agar supaya tidak hilang kuliner ini disimpan di situs resep masakan terpercaya sejak tahun 2012 namanya carabuatresep.blogspot.com. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ais tambring ala Bali sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan, warung minuman, bahkan restoran ala cafe resto siap saji.
RESEP ES TAMBRING BALI
BAHAN :
- 400 gram gula pasir
- 75 gram asam jawa
- 750 ml air
- 1 butir telur ayam kampung, ambil putih telurnya saja
- Air kelapa secukupnya
- Kelapa muda, keruk dagingnya
- Es batu secukupnya
- Cara Membuat Sirup Asam Manis : Rebus dalam satu wadah gula pasir, asam jawa, dan air hingga mendidih. Selanjutnya, masukkan putih telur sambil diaduk-aduk hingga menggumpal dan dinginkan. Setelah itu saring.
- Siapkan gelas saji, masukan sirup, tambahkan air kelapa, dan daging kelapa muda.
- Tambahkan es batu.
- Sajikan dingin untuk beberapa gelas.
