Resep Tim Tahu Daging Ayam Sederhana Spesial Asli Enak. Nama resep ini bisa disingkat resep tim tahu ayam lembut dan empuk yang cara memasaknya dengan cara mengetim dengan panci tim khusus atau tanpa panci tim. Daging ayam disini hanyalah berfungsi sebagai topping atau taburan Anda bisa gunakan potongan jamur untuk vegetarian, daging giling, daging sapi cincang, daging kambing, bebas silahkan Bunda berkreasi sendiri.
 |
| Gambar Tim Tahu Daging Ayam |
Mengetim atau au bain marie adalah teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan panci tim atau 2 buah panci yang berbeda, air yang didihkan akan mematangkan makanan.
- Jika tidak memiliki panci tim. Dapat digunakan panci biasa.
- Siapkan panci ukuran besar, beri air. Siapkan makanan pada wadah tahan panas yang berukuran lebih kecil, lalu letakkan wadah tersebut dalam panci berisi air.
- Masak di atas api sampai air mendidih dan akan mematangkan makanan pada panci di atasnya.
Ok, baiklah para pembaca setia blog carabuatresep langsung saja Kita bagikan resepi tim tahu ayam sajian sedap istimewa yang lezat lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan atau restoran.
RESEP TIM TAHU DAGING AYAM
BAHAN :
- 5 buah tahu putih, potong segitiga goreng hingga kuning kecoklatan
- 100 gram daging ayam giling
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm tepung sagu
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap asin
- Air secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- Ambil sebagian isi tahu bagian tengah untuk mengisi daging ayam.
- Haluskan bawang putih campurkan ke daging ayam tambahkan sedikit garam, penyedap dan 1 sdm tepung sagu uleni hingga tercampur rata.
- Panaskan panci untuk mengukus.
- Masukkan adonan secukupnya ke dalam tahu, lakukan hingga tahu terisi semua.
- Siapkan piring kukusan beri sedikit air, tambahkan 1/2 sdm kecap asin, lada dan kaldu bubuk dan susun dengan tahu yang sudah diberi adonan.
- Tim kurang lebih 30 menit sampai adonan dagingnya matang lalu taburi dengah irisan daun bawang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat
