CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG KUAH BENING


Resep Soto Bandung Kuah Bening Sederhana Spesial Sambal Pedas Asli Enak. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang kedelai goreng, namun saya pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga kuahnya santan mirip gule dan ada cabe rawit merah pedas atau cabai gendot didalam kuah soto daging nya, katanya itu soto bandung versi paling enaknya dan rasanya pedas banget dan asin banget, maka perlu kecap manis untuk menetralkannya, sambil tersenyum baru tahu saya kalau ada soto bandung seperti itu, nanti saya bagikan fotonya coba aja diperhatikan.

Foto Soto Bandung Asli
Gambar Soto Bandung Kuah Bening

Bagi Anda yang terbiasa bergelut di dunia dapur untuk membuat aneka soto daging khas Bandung ini pasti mudah karena bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat di pasar tradisional, untuk pelengkap kacang kedelai goreng jika ga suka boleh tinggalkan, okelah selamat memasak.

RESEP SOTO BANDUNG BENING


BAHAN :
  • 250 gram daging sapi sandung lamur
  • Air untuk merebus
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 liter kaldu sapi : Cara Membuat Kaldu
  • 100 gram lobak, kupas, iris tipis
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Soto Betawi

BAHAN PELENGKAP :
  • Kacang kedelai putih, goreng
  • Daun seledri, iris halus
  • Bawang merah goreng renyah
  • Sambal rawit merah
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Soto Ayam Lamongan

CARA MEMASAK SOTO BANDUNG KUAH BENING :
  1. Rebus daging sapi bersama air di atas api kecil hingga matang dan air berkurang. Angkat, ambil daging sapi, sisihkan kaldunya.
  2. Potong-potong daging sapi bentuk dadu ukuran 2 x 2 cm. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuang kaldu, lobak, serai, dan jahe. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan daging sapi, garam, dan merica, aduk rata. Masak terus hingga bumbu meresap. Angkat.
  5. Sajikan soto beserta pelengkap. Untuk 6 porsi. Jangan lupa sambal pedasnya.
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Soto Mie Bogor

Resep Soto Bandung Versi Lain Katanya Sih Versi Paling Enak
Resep Soto Bandung santan Versi Lain Katanya Sih Versi Paling Enak Masa Sih ini Soto Bandung?


Share
Share
Share
Masukkan Email Valid Untuk Berlangganan Resep

CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG KUAH BENING