Resep Sempol Tahu Sayur Crispy Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Pada awalnya sempol yang menjadi jajanan favorit anak-anak sekolah dasar (SD) dibuat pakai bahan dasar daging ayam kemudian berkembang ke bahan utama ikan, mie, daging sapi, daging kambing, tempe, dan tahu ini. Makanan gorengan sempol atau sempolan ini adalah makanan unik dan menarik dari Malang yaitu kudapan khas kaki lima pinggir jalan yang ciri khasnya pakai tusuk sate mirip dengan sate lilit di Bali atau sate buntel di Jawa. Cemilan murah meriah yang disukai sejuta umat.
 |
| Gambar Sempol Tahu Sayur Wortel |
Ada banyak macam-macam sempol tahu goreng gurih, diantaranya ada sempol tahu untuk jualan, sempol tahu tanpa sayur, sempol tanpa ayam, sempol tahu kribo, sempol tahu ayam, sempol tahu putih, sempol tahu kuning, sempol tahu Mama Ina, sempol tahu takaran sendok, sempol tahu crispy, dll. Sempolan tahu bisa dibuat tanpa sayuran dan membuatnya sangatlah gampang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sempol tahu sayur crispy agar tidak keras lembut dan empuk sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis jajanan kuliner gerobak pinggir jalan kaki lima.ide usaha bisnis sempol goreng gerobak di pinggir jalan kaki lima.
Baca Juga :
RESEP SEMPOL TAHU SAYUR
BAHAN :
- 500 gram tahu yang dihaluskan
- 220 gram tepung tapioca
- 4 butir telur
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 10 siung bawang merah, digoreng dan haluskan
- 6 batang daun seledri, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, potong korek
- 1/2 sdt merica bubuk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
CARA MEMBUAT SEMPOL TAHU :
- Campurkan tahu yang sudah dihaluskan, bumbu, telor, seledri, wartel, dan diaduk perlahan hingga rata atau sampai kalis.
- Tambahkan tepung perlahan-lahan, kemudian aduk hingga rata.
- Olesi tangan dengan sedikit minyak goreng, kemudian letakkan adonan sambil ditekan-tekan atau dililit pada tusuk satay.
- Masukkan sempol ke dalam air yang mendidih, tunggu hingga mengapung/ringan.
- Dinginkan sempol, lalu celupkan ke dalam kocokan telor yang sudah diberi sedikit garam, kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Siap dihidangkan bersama saos sambal pedas atau mayonaise.
- Sajikan.
