Resep Bandeng Presto Bumbu Rujak Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan olahan bandeng presto tanpa santan ini rasanya sangat lezat ditambah lagi memakai ikan bandeng presto tulang lunak atau duri lunak yang bisa dimakan sampai duri-durinya karena teksturnya yang lembut dan empuk. Bagi penyukan makanan ikan boleh dicoba masakan ini.
 |
| Gambar Bandeng Presto Bumbu Rujak |
Bandeng presto bumbu rujak memang paling banyak yang menyukai makanan ini karena rasanya lebih enak dibanding bandeng presto bumbu Bali, bumbu kuning, bumbu sarden, bumbu acar kuning, bumbu balado, bumbu kecap, bumbu pedas, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bandeng presto bumbu rujak sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis restoran atau rumah makan, bahkan warung makan.
RESEP BANDENG PRESTO BUMBU RUJAK
BAHAN :
- 3 ekor ikan bandeng presto duri lunak/tulang lunak, cuci bersih. Kadang masih ada sisik di ekor
- 10 bh tomat
- 6 lbr daun kedondong
- 150 gram bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 100 gram cabe merah plus rawit merah sesuaiin selera
- 3 btr kemiri
- 1 sdm gula merah atau sesuai selera
- Sejempol kunyit
- 12 lbr Daun salam
- Garam
- Secukupnya daun pisang untuk membungkus
- Haluskan semua bumbu kecuali cabe, tomat dan daun"an. Tambahkan gula dan garam lalu koreksi rasa.
- Ambil selembar daun, alasi dengan daun salam, beri tomat lalu bumbu halus. Taruh bandeng diatasnya, lumuri kembali dengan bumbu halus, beri tomat dan daun salam. Bungkus, lalu sisihkan. Kalau pakai daun kedondong pasti lebih sedap.
- Sisa bumbu halus tadi, tambahin cabe lalu haluskan bersama. Sisakan beberapa rawit merah utuh.
- Ambil selembar daun, alasi dgn daun salam, tomat iris, bumbu, bandeng, tomat, rawit utuh, bumbu, daun salam. Bungkus. Lakukan sampai selesai.
- Kukus selama 30 menit. Bakar sebentar saat mau disajikan.
- Sampai ke duri-durinya juga bisa dimakan, karena terbuat dari bandeng presto tulang lunak.
- Sajikan.
