Resep Soto Aceh Khas Aceh Sederhana Spesial Asli Enak. Satu lagi soto khas Nusantara yang rasanya tak kalah enak dibandingkan dengan soto-soto khas daerah lainnya yang lebih dulu terkenal, khususnya soto sapi atau soto berbahan dasar daging sapi, walaupun begitu daging sapi bisa Anda ganti dengan daging lainnya, misalnya daging ayam atau daging kambing sesuai selera Anda.
 |
| Gambar Soto Khas Aceh Daging Sapi Kuah Santan |
Soto Aceh atau soto Khas Aceh adalah Soto dengan kuah santan putih yang gurih ini enak disantap selagi panas seperti sup santan. Mirip dengan soto Betawi tetapi dengan racikan rempah bumbu soto yang lebih wangi, harum dan sangat menggugah selera tentunya. Bagi yang ingin mencobanya!. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi soto Aceh Serambi Mekkah komplit takaran sendok dan gram sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung soto, rumah makan soto ala Aceh bahkan buka restoran ala cafe resto cepat saji.
RESEP SOTO ACEH
BAHAN :
- 750 gram daging sapi, potong dadu
- 1,5 liter air
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 1 batang bawang daun, iris halus
- 3 batang seledri, iris halus
- 3 sdm bawang goreng
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 4 cm jahe
- 5 butir kemiri
- 1 1/2 sdm garam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah tomat merah, belah delapan
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai dan daun salam hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tuangkan air, masak hingga daging setengah matang.
- Tambahkan santan, masak hingga daging empuk. Masukkan tomat dan air jeruk nipis. Aduk sebentar, angkat.
- Sajikan soto Aceh dengan taburan bawang daun, seledri, dan bawang goreng.
