Resep Pancake Pisang Telur Sederhana Spesial Asli Enak. Ini resep pancake enak pakai telur spesial, mungkin kapan ada waktu akan membahas resep pancake tanpa telur istimewa, sebenarnya bahan lainnya hampir sama cuma ada teknik pembuatannya untuk pancake tanpa telur, hanya saja untuk pengganti telur menggunakan pure apple. Puree apel tanpa gula: Selain berguna menggantikan mentega, puree apel juga memiliki sifat seperti telur dalam adonan. Masukkan 1/4 cup puree apel untuk menggantikan 1 butir telur dalam adonan brownies, cake, dan quick bread. Andapun dapat mengurangi 50 kkal kalori dan 5 gram lemak apel yang digunakan adalah apel apasaja yang penting manis dan tidak asam. Cuka dan baking soda: Per butir telur setara dengan 1 sendok teh baking soda yang dicampur dengan 1 sendok makan cuka apel. Reaksi kimia yang dihasilkan membuat adonan mengembang dan teksturnya menjadi ringan. Flaxseed bubuk: 1 sendok makan flaxseed bubuk yang kaya omega 3 dan serat ternyata bisa menggantikan 1 butir telur jika dicampur dengan 3 sendok makan air. Setelah diblender, campuran ini akan menjadi kental, creamy, dan terasa seperti kacang. Gunakan dalam adonan pancake, wafel, muffin, carrot cake, dan oatmeal cookie. Sebanyak 10 kkal kalori dan 1 gram lemak pun bisa dibuang dibanding menggunakan telur. Pisang halus: ½ cup pisang tumbuk setara dengan 1 butir telur, namun lebih rendah 10 kkal kalori dan 5 gram lemak dibanding telur. Selain untuk mengikat adonan, pisang juga dapat menambah rasa manis. Tofu sutera: Tofu sutera yang dikocok atau dibuat pure bisa digunakan untuk membuat cake, brownies, dan custard. Ganti 1 butir telur dengan 1/4 cup tofu sutera halus, dan bisa memangkas 37 kkal kalori dan 2 gram lemak.
 |
| Gambar Pancake Pisang Telur |
Sedangkan untuk aneka kreasi kue pancake pisang sehat lezat ini bisa menggunakan bahan-bahan lainnya seperti bahan keju, kismis, coklat, meises, oatmeal, pancake pisang es, pancake pisang untuk bayi, atau pancake pisang 2 bahan, dll. Kue Pancake di Indonesia sangat terkenal sebagai pencuci mulut dan di dunia barat juga dikenal sebagai dessert, selain itu pancake enak juga dimakan sehari-hari anak-anak sampai dewasa menyukainya, Mereka gemar menyantap pancake kapan saja dan dimana saja termasuk di cafe resto terkenal yang menyediakan menu pancake di cafe nya, diantaranya ada resep pancake durian segar dan resep pancake coklat Keju sederhana mudah dan praktis. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pancake pisang telur sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah, gampang banget, dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko pancake maupun menu restoran cafe resto.
RESEP PANCAKE PISANG TELOR
BAHAN :
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 12,5 gram gula pasir halus
- 1 sendok teh baking powder
- 125 ml susu cair dan 1/2 sendok teh cuka, diaduk rata
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 10 gram margarin, dilelehkan
- 35 gram selai kacang halus
- 25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- Pisang ambon, dipotong bulat
- Campur tepung terigu, gula pasir halus, dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan campuran susu cair dan telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
- Tuang di ring diameter 8 cm diatas teflon. Biarkan setengah matang. Angkat ringnya. Balik. Biarkan matang.
- Olesan: campur selai kacang halus dan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata.
- Oles pancake dengan bahan olesan. Tata pisang di atasnya. Tutup dengan sisa pancake.
- Sajikan Pancake Pisang Telur Sajian Sedap untuk 3-4 buah.
