Resep Pizza Rumahan (Homemade) Sederhana Panggang Oven Spesial Asli Enak. Pizza adalah masakan khas Italia yang super enak. Pizza [ˈpiːtsə] adalah sejenis roti bundar, pipih yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau "keju pizza" dengan hiasan topping yang beraneka kreasi. Biasanya aneka kreasi pizza dibuat atau dimasak dengan cara dipanggang atau dibakar didalam tungku yang besar dengan suhu yang panas, bisa juga dengan cara dipanggang didalam oven atau untuk pizza sederhana tanpa oven hanya dipanggang menggunakan wajan khusus atau bisa pakai wajan teflon sangat praktis dan mudah. Bikin sendiripun begitu mudah untuk pizza yang hanya menggunakan wajan dan kompor gas. Makanan Pizza yang terkenal adalah asal italia yaitu usaha restoran franchise waralaba yang bernama dengan pizza hut paling enak dimakan dalam keadaan hangat atau panas.
 |
| Gambar Pizza Sederhana CBR |
Jenis bahan lain juga dapat ditaruh di atas pizza, biasanya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bacon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombay, jamur dan lain lain.
Rotinya biasa dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa bumbu tambahan dengan mentega, bawang putih, tanaman herbal, atau wijen. Pizza biasanya dimakan selagi panas (biasanya untuk makan siang dan malam), tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk sarapan pagi atau saat piknik.
Pizza biasanya dimakan di restoran, dibeli di pasar grosir atau supermarket, dan dapat pula dipesan melalui telepon atau ini melalui web untuk diantar, panas dan siap untuk disantap di rumah. Roti Pizza juga bisa dimasak pakai teflon tanpa oven, namanya pizza teflon jikalau tidak punya oven maupun dibakar ditungku namanyanya pizza tungku seperti di Bandung.
Kata "pizza" diambil dari bahasa Italia pizza (Alfabet Fonetik Internasional / International Phonetic Alphabet, IPA: [ˈpiːtsə]), biasanya berarti "pai, kue, tart". Banyak yang salah mengira bahwa pizza berasal dari kata Italia yang berarti phai (pie). Berikut resep pizza panggang oven dan cara mudah praktis bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple dan praktis.
RESEP PIZZA SEDERHANA OVEN
BAHAN :
- 250 gram tepung terigu cakra
- 10 gram ragi instan
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak tepung
- Air matang secukupnya
- 500 gram tomat, diparut
- 2 sdm pasta tomat
- 2 siung bawang putih, dicincang
- 750 gram bawang bombai, dicincang
- Garam dan gula pasir sesuai selera
- 200 gram daging cincang
- 15 jamur merang, dibelah
- 1 buah paprika, diiris bulat
- 1 siung bawang putih, dicincang
- 50 gram bawang bombai, dicincang
- 2 maggi blok
- 1/4 sdt oregano dan basil
- 100 gram keju mozzarella baca : Cara Membuat Keju Mozarella
- 2 sdm keju parut
- Campurkan semua bahan roti, aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis dan licin.
- Tutup dengan lap basah dan biarkan mengembang sampai dua kali lipat.
- Tipiskan adonan menjadi kurang lebih 1/2 cm, bentuk bulatan-bulatan kurang lebih 30 cm dengan bagian tepi 1 cm.
- Taruh di loyang yang sudah diolesi minyak, lalu tusuk-tusuk bagian tengahnya agar tidak menggelembung.
- Panggang setengah matang dengan suhu 200 derajat celcius kurang lebih 10 menit
- Tumis bawang putih dan bawaang bombai
- Masukkan semua bahan isi, kecuali keju
- Tambahkan 100 ml air
- Masak sampai air habis
- Olesi pizza dengan saus tomat, tuangi adonan isi lalu taburi dengan keju parut dan isian mozzarella.
- Panggang dalam oven dengan panas yang sedang selama kurang lebih 10 menit sampai matang dan kejunya (mozzarella) meleleh.
