Resep Kacang Telur Pedas Garing Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Satu lagi varian kacang goreng yang terbuat dari kacang tanah kupas yang siap dibalut tepung terigu dicampur dengan tepung beras dan diberi bumbu halus, sehingga menghasilkan kacang telor crispy yang sempurna dengan bumbu pedas yang mantap dan nikmat, seperti kacang telor medan pedas, menjadikan olahan kacang tanah ini pantas menjadi favorite di hari lebaran Idul Fitri di tahun ini. Kacang telur pedas garing kriuk krispi ini bisa juga diberi daun jeruk.
 |
| Gambar Kacang Telur Pedas Merah |
Setelah sukses membuat kacang telur mulus aneka rasa kulit tebal kriuk, sekarang dunia kacang blog Carabuatresep mencoba membuat kacang telur bumbu pedas dengan rasa yang super pedas dan gurih ditambah sedikit manis komplit sudah rasanya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi kacang telur pedas crispy sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko snack cemilan aneka kacang goreng dan kacang oven panggang maupun toko oleh oleh khas.
RESEP KACANG TELUR PEDAS
BAHAN :
- 300 gram kacang tanah kupas
- 500 ml air mendidih
- 50 gram putih telur
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdm garam
Baca Juga : Resep Kacang Telur
BUMBU HALUS :
- 4 buah cabai kering
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 450 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung beras
- 1 1/2 sdt garam
- Seduh kacang tanah dengan air mendidih. Angkat tiriskan dan lap bersih.
- Letakkan kacang tanah di loyang. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang dan kering. Dinginkan.
- Kocok putih telur dan gula pasir sampai kental. Masukkan bumbu halus. Kocok rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam. Aduk rata.
- Masukkan kacang tanah ke dalam kocokan telur. Diamkan 15 menit.
- Tiriskan dan gulingkan di bahan pelapis. Ayak sampai terbalut rata. Masukkan lagi ke kocokan putih telur. Gulingkan lagi di bahan pelapis.
- Goreng kacang dengan api kecil sampai matang dan kering.
- Sajikan kacang telor pedas untuk 600 gram.
