CARA MEMBUAT GAMJA JEON KHAS KOREA (KOREAN POTATO PANCAKE)


Resep Gamja Jeon Khas Korea Selatan Sederhana Spesial Asli Enak. Pancake kentang asal korea khususnya wilayah Gangwon, Korea Selatan (South Korea) ini rasanya sangat lezat. Bahan utamanya adalah kentang (potatoes) yang digiling halus kemudian dicampur dengan bahan-bahan lainnya, seperti wortel, jagung manis atau jagung muda dan bumbu-bumbu lainnya, seperti bawang bombay, cabai merah, cabai hijau. dll. Nama lain gamjajeon yaitu dalam bahasa Inggris potato pancakes (Korean Potato Pancakes), sedangkan dalam bahasa Indonesia pancake kentang.

Foto Resep Gamjajeon Khas Korea Selatan Sederhana Spesial Asli Enak
Gambar Gamjajeon Khas Korea Selatan

Gamjajeon atau panekuk kentang adalah aneka jeon, atau pancake gaya Korea, dibuat dari penggorengan kentang parut halus di wajan dengan segala jenis minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudia siap santap.

Bagi penggemar serba Korea (Korean Style) kuliner ini patut Anda coba. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi Gamja Jeon sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis rumah makan, restoran korea ala cafe resto siap saji.

RESEP GAMJA JEON KHAS KOREA SELATAN


BAHAN :
  • 300 gram kentang
  • 50 gram bawang bombay
  • 1 sdm tepung maizena
  • 4 sdm biji jagung muda
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gram wortel
  • 1 buah cabe merah
  • 1 buah cabai hijau
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
CARA MEMASAK GAMJA JEON KHAS KOREA SELATAN :
  1. Bersihkan kentang, lalu dikupas. Kemudian kentang digiling dan diperas hingga air keluar dari kentang.
  2. Rebus jagung dan pisahkan bijinya.
  3. Iris wortel dengan ukuran panjang-panjang.
  4. Diamkan air yang keluar dari kentang hingga terpisah antara air dan patinya. Buang airnya pelan-pelan. Masukkan pati ke dalam mangkok.
  5. Campurkan bawang bombay yang telah digiling dengan kentang yang sudah tidak berair itu.
  6. Tambahkan tepung maizena, garam, wortel dan biji jagung. Aduk hingga rata.
  7. Sebagai hiasan bersihkan cabe lalu buang bijinya. Iris bulat-bulat.
  8. Siapkan penggorengan lalu panaskan.
  9. Tambahkan minyak goreng secukupnya.
  10. Setelah penggorengan sudah panas, tuangkan isi Gamja Jeon. Kecilkan api.
  11. Hiasi dengan cabe merah dan hijau yang telah disiapkan.
  12. Baliklah gorengan kentang setelah bagian bawah hampir matang.
  13. Sajikan selagi panas.


Share
Share
Masukkan Email Valid Untuk Berlangganan Resep

CARA MEMBUAT GAMJA JEON KHAS KOREA (KOREAN POTATO PANCAKE)