Resep Keripik Kentang Putih Khas Bandung Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Keripik atau kerupuk ketang putih paling enak sekali untuk cemilan sehari-hari di rumah. Teksturnya garing dan renyah dengan rasa yang gurih sehingga bikin nagih dan pengen ngemil terus. Namanya keripik kentang putih berarti rasanya tidak pedas cuma rasa asin dan gurih. Namun hati-hati jangan terlalu banyak makan keripik kentang karena kalori keripik kentang sangat tinggi sekali. Di Bandung keripik kentang putih kriuk ini telah dijadikan oleh-oleh khas Bandung yang cukup diminati terbukti banyak toko-toko oleh-oleh yang menjual keripik kentang jenis ini, seperti toko Kartika Sari, Primarasa, keripik kentang putih original Puspa, tersedia juga di Alfamart dan Indomaret serta warung-warung tradisional, dll.
 |
| Gambar Keripik Kentang Putih Khas Bandung |
Menurut situs Merdeka. keripik kentang adalah salah satu camilan yang paling banyak digemari entah itu anak-anak maupun orang dewasa. Namun seringkali, Anda mengonsumsi keripik kentang dalam jumlah yang banyak tanpa menyadari bahaya dari jenis makanan tersebut.
Berikut adalah alasan yang dapat membuat membatasi jumlah konsumsi keripik kentang seperti dilansir dari mindbodygreen.com.
Keripik kentang menyebabkan kanker
Salah satu bahan kimia yang bernama neurotoxin dapat memancing timbulnya kanker di dalam tubuh Anda. Zat ini muncul pada makanan yang dimasak pada suhu tinggi baik itu digoreng maupun dipanggang.
Keripik kentang tinggi akan kalori
Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan ini tinggi akan kalori. Sekitar 10 buah keripik kentang mengandung 145 kalori. Dan bayangkan apabila Anda mengonsumsi sekantong penuh keripik kentang. Tentu ada banyak kalori yang akan masuk ke dalam tubuh Anda.
Keripik kentang tidak memiliki zat gizi sama sekali
Walaupun di bungkus keripik kentang tertulis bahwa makanan ini mengandung vitamin dan mineral, nyatanya makanan ini sama sekali tidak mengandung vitamin dan mineral.
Keripik kentang menyebabkan tekanan darah tinggi
Kandungan sodium di dalam keripik kentang berdampak negatif bagi jantung Anda. Selain itu natrium juga menyebabkan peningkatan tekanan darah yang dapat menyebabkan stroke, gagal jantung, jantung koroner, dan penyakit ginjal. Umumnya keripik kentang mengandung 130-170 miligram sodium setiap onsnya.
Keripik kentang menimbulkan kolesterol tinggi
Keripik kentang menyebabkan kolesterol tinggi sebab dimasak dengan lemak trans. Sebuah penelitian yang diterbitkan di tahun 2010 menemukan bahwa tingginya lemak trans di dalam aliran darah berkaitan dengan naiknya kolesterol jahat dan peningkatan resiko penyakit koroner.
Keripik kentang menyebabkan dehidrasi
Kandungan sodium yang ada di dalam keripik kentang dapat menyebabkan Anda dehidrasi apabila Anda mengonsumsinya secara terus-menerus.
Dengan begitu banyak efek samping dari mengonsumsi keripik kentang, maka sebaiknya Anda mengonsumsinya dengan jumlah yang bijak. Jangan sampai Anda merugikan kesehatan Anda hanya karena sebungkus keripik kentang yang menggiurkan.
Cara masak keripik kentang putih selain digoreng juga bisa di panggang oven. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi keripik kentang putih goreng sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis aneka keripik atau kerupuk kentang aneka rasa.
RESEP KERIPIK KENTANG PUTIH
BAHAN :
- 1 kg kentang yang sudah dikupas kulitnya
- 500 ml air
- 1 sdm garam
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 500 ml minyak goreng
- Cuci bersih kentang setelah dikupas kulitnya.
- Iris tipis dan lebar sesuai selera.
- Rendam kentang dalam 350 ml air selama kurang lebih dari 12 jam (bisa semalaman).
- Bilas kentang lalu tiriskan.
- Didihkan air dan garam.
- Masukan kentang ke dalam air, masak kira kira 15 menit tanpa diaduk.
- Angkat dan tiriskan.
- Atur kentang di atas alas atau tampah.
- Jemur di terik matahari hingga kering.
- Campur bawang putih dengan air secukupnya.
- Percikan air bawang ke kentang kering di atas tampah agar memberikan rasa dan tidak keras saat digoreng.
- Goreng kentang dalam minyak yang banyak dan api besar. Pastikan minyak cukup dalam agar kentang mekar dan merenyah.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan.
