Resep Roti Hot dog Sederhana Buatan Sendiri Spesial Asli Enak Ala Rumahan (Homemade). Biasanya membuat burger di rumah selalu menggunakan roti burger siap pakai yang bisa dibeli di swalayan atau supermarket dan juga ada di toko roti bakery, begitu juga dengan roti hotdog. Bagi yang ingin belajar membuat roti hotdog sendiri bisa gunakan resep ini. Kebetulan dalam bahasa Indonesia bukan dalam bahasa inggris jadinya lebih mudah dan praktis untuk dicoba dan dipraktekkan. Roti hotdog juga bisa dibuat dengan ukuran kecil namanya roti hotdog mini dan yang hot dog ukuran besar populer dengan nama hotdog jumbo. Selain itu kini sedang trend dengan roti hot dog warna warni dengan warna kuning, coklat, merah, hijau, dll, namun yang terkenal adalah roti hot dog hitam (Black Hot Dog). Teman ada yang jual roti hotdog hitam atau roti hotdog black dan roti hotdog warna warni uni menarik, misalnya roti hotdog merah, kuning, hijau, biru, pink, dll.
 |
| Gambar Roti Hot Dog Wijen |
Roti hot dog atau hotdog atau roti sosis selain bisa di olah dengan diberi isian sosis sapi, sayuran dan saus hot dog bisa juga digoreng untuk membuat roti hot dog goreng, hot dog gulung, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi roti hotdog mini yang lembut NCC, sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis warung hot dog.
RESEP ROTI HOT DOG
BAHAN :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 7 gram garam
- 3 gram baker bonus
- 11 gram ragi instan
- 25 gram susu bubuk
- 1 btr telur ayam
- 250 ml air
- 90 gram mentega putih
- Susu evaporated secukupnya untuk olesan
- 2 sdm wijen putih ada juga roti hotdog tanpa wijen, boleh opsional
- Larutkan garam dan air dan sisihkan.
- Campur semua bahan kecuali garam, telur, margarin, susu evaporated, dan wijen. Aduk dan ratakan.
- Pecahkan telur ditengah- tengah campuran adonan kering.
- Tuang air perlahan-lahan sambil diuleni hingga adonan setengah kalis.
- Masukkan margarine uleni kembali hingga kalis, bagi adonan menjadi 16 buah, bulatkan.
- Tutup adonan dengan plastic, istirahatkan selama 25 menit.
- Kempiskan adonan, bentuk roti hot dog memanjang.
- Atur dalam Loyang yang diolesi margarin. Istirahatkan kembali selama 45 menit.
- Olesi susu evaporated, taburi wijen.
- Panggang dengan suhu 180 c selama 20 menit. Angkat.
