Resep Saus Barbeque BBQ Sederhana Buatan Sendiri Homemade Spesial Asli Enak. Saos atau saus barbeque bbq adalah saus kental berwarna cokelat rasanya gurih manis pedas fungsi dan kegunaannya untuk masakan atau makanan serba daging panggang/bakar ataupun goreng dan tumis, bisa saus untuk steak, saus untuk daging sapi, saus untuk lada hitam, saus untuk sosis bakar, untuk saus kentang goreng, ayam dan lain sebagainya untuk masak apa saja. Aneka kreasi dan variasi terbaru dari saus barbeque komplit ini ada campuran keju seperti pada saus barbeque richeese dan ada saus barbeque del monte dan ncc.
 |
| Gambar Saus Barbeque BBQ Sederhana |
Bahan bbq sauce sendiri terdiri dari bawang putih dan bawang bombai cincang yang ditumis harum lalu ditambah worcestershire (kecap Inggris), saus tomat, garam, lada, dan pala bubuk. Juga ditambah gula, garam, dan mustard istimewa. Untuk rasa segarnya masukkan sedikit cuka dan kaldu lalu masak di atas api kecil sampai kental. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi saus barbeque special sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis rumah makan atau restoran ala cafe resto siap saji dan serbaguna siap pakai.
RESEP BARBEQUE HOMEMADE
BAHAN :
- 3 sdm minyak
- 1/2 buah Bawang bombai, cacah halus
- 3 siung Bawang putih, cacah halus
- 1 buah Paprika merah, cacah halus
- 8 sdm saus/saos tomat
- 80 gram gula palem (bisa juga pakai brown sugar)
- 3 - 4 sdm cuka makan
- 6 sdm kecap Inggris (worchestershire sauce)
- 1/2 sdt merica hitam kasar (atau merica putih)
- 1 sdt Garam
- 2 blok kecil kaldu sapi (opsional boleh pakai boleh tidak)
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Steak
CARA MEMBUAT SAUS BARBEQUE SEDERHANA :
- Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih dan paprika merah hingga layu. Hati-hati jangan sampai gosong.
- Masukkan semua bahan-bahan lainnya, aduk rata dan masak di atas api sedang hingga mulai panas.
- Masukkan dalam blender dan campur hingga halus (bisa juga menggunakan blender tangan). Boleh juga tidak diblender, asal bawang bombai, bawang putih dan paprika dicacah sangat halus.
- Gunakan sebagai olesan daging sebelum dipanggang dan sebagai saus steak.
