Resep Mie Godog Jawa Jogja Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Ciri khas bakmi Jawa komplit itu dimasak pakai arang sederhana dan dimasak rebus sehingga praktis ada kuahnya dengan bumbunya yang pedas, kalau bakmi atau resep mie goreng Jawa dimasak tanpa kuah atau kering jika di Bandung, Jawa Barat namanya Mie Tektek atau mie tek tek special lengkap.
 |
| Gambar Mie Ghodog Jawa |
Mi godhog asalnya memang asli dari Yogyakarta dan resepnya adalah resep turunan di jogja, ucap Pak Karso, kemudian berkembang ke daerah solo dan seluruh Jawa Tengah sampai ke Surabaya Jawa Timur. Mie yang lengkap isinya dan hangat ini bisa menjadi sajian hidangan sederhana yang mengenyangkan perut. Kuahnya berbumbu kemiri yang gurih dengan aroma bawang putih yang semerbak. Makin lezat disantap hangat atau panas dengan kerupuk dan acar timun. Anda siap membuat aneka bakmi godog jawa komplit special pake telor bebek apa telur ayam ?. Anda yang di wilayah lain seperti depok, bogor, jakarta tidak perlu khawatir karena sekarang Anda bisa bikin sendiri di rumah, yuk ke kreasi masakan dapur!. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi mie godog Jawa sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis warung mie dan restoran ala cafe resto.
RESEP MIE GHODOG JAWA
BAHAN :
- 1 sdm minyak sayur
- 50 gram daging ayam rebus, suwir kasar
- 500 ml kaldu ayam
- 1 butir telur bebek
- 500 gram mi lidi basah, siram air panas, tiriskan
- 75 gram daun kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1/2 buah tomat merah, iris kasar
- 100 gram kekian terigu
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
- Bawang merah goreng
- Acar timun
- Kerupuk kanji
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan daging ayam, aduk rata.
- Tuangi kaldu, didihkan.
- Pecahkan telur bebek, aduk sebentar hingga telur matang.
- Masukkan mi dan sayuran, didihkan hingga sayuran layu. Angkat.
- Sajikan untuk 2 orang dengan pelengkapnya.
