Resep Buncis Goreng Tepung Bumbu Crispy yang Renyah Kriuk Sederhana Spesial Asli Enak. Sebenarnya hampir semua sayuran-sayuran dan buah-buahan bisa digoreng dengan tepung berbumbu yang gurih garing kress. Buncis goreng ini sangat enak dicocol dengan saos tomat atau saus cabai pedas bisa untuk cemilan dimakan langsung maupun untuk pelengkap makan nasi. Bila diberikan taburan boncabe atau cabai bubuk lebih mantap lagi rasanya.
 |
| Gambar Buncis Goreng Tepung Bumbu Crispy Pedas |
Sebenarnya tidak perlu repot membuat tepung bumbu sendiri, Anda bisa memakai tepung bumbu instan lebih praktis dan hemat waktu, seperti tepung bumbu sajiku seperti pada resep terong goreng tepung bumbu krispi yang telah diposting sebelumnya di blog CBR ini. Baiklah komunitas. Berikut kumpulan aneka resepi buncis goreng tepung bumbu crispy sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha rumah makan atau restoran siap saji di kota Anda.
RESEP BUNCIS GORENG TEPUNG BUMBU CRISPY
BAHAN :
- 200 gram baby buncis atau buncis muda
- Minyak goreng secukupnya
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 125 ml Air es
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Bersihkan serat yang terdapat di sisi kiri dan kanan dari buncis. Caranya gunakan pisau, potong sedikit ujung buncis (jangan sampai putus) kemudian tarik seratnya dibagian sisi. Lakukan sekali lagi pada ujung buncis satunya. Serat pada buncis di buang agar buncis tidak alot saat digigit empuk.
- Campurkan semua bahan pencelup cair dan aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
- Campurkan semua bahan tepung pelapis sampai rata.
- Masukkan buncis yang sudah bersih kedalam adonan pencelup hingga rata, angkat dan gulingkan jamur yang sudah dicelupkan tadi dalam bahan pelapis hingga rata dan buncis tertutup tepung.
- Panaskan minyak, goreng buncis yang telah berbalut tepung sampai berubah warna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan cocolan saus tomat atau saus sambal pedas.
RESEP BUNCIS GORENG TEPUNG TELUR ASIN
Bosan dengan aneka kreasi olahan dan variasi masakan buncis yang hanya begitu-begitu saja, cobain masakan dan makanan yang satu ini. Bukan hanya ayam atau seafood udang, ikan, cumi-cumi saja yang cocok disajikan dengan siraman telur asin. Janis sayuran seperti buncis pun juga oke disajikan dengan lumuran telor asin dengan tepung crispy.
BAHAN :
- 150 gram buncis, dipotong 2 bagian
- 4 siung bawang putih, dicincang kasar
- 3 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 4 kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar (telor bebek atau telor itik)
- 2 sdm margarin untuk menumis
- 75 gram tepung terigu
- 125 ml air es
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Gulingkan buncis di atas bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai berwarna kekuningan. Sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum.
- Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.
- Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan buncis goreng. Aduk sampai terbalut rata.
- Sajikan untuk 5 porsi.
