CARA MEMBUAT BUBUR KETAN HITAM


Resep Bubur Ketan Hitam Sederhana Spesial Asli Enak. Ketan hitam ini bisa dibuat bermacam-macam bahan makanan, selain tape ketan hitam bisa juga dibuat bubur ketan hitam yang dapat dikombinasikan dengan bubur kacang hijau, kuah santan gurih, gula merah, jagung manis pipil dan sebagainya, silahkan berkreasi sendiri.

Foto Resep Bubur Ketan Hitam Sederhana Istimewa dengan Jagung Manis Kuah Santan Lezat Sajian Sedap Sekejap Langsung Enak
Gambar Bubur Ketan Hitam Jagung Manis Santan

Resep ketan hitam juga dipakai sebagai pelengkap resep bubur kampiun Minang Khas Padang yang terkenal paling komplit. Berikut resep bubur ketan hitam mudah dan praktis lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah.

RESEP BUBUR KETAN HITAM


BAHAN :

BAHAN KETAN HITAM :
  • 100 gram beras ketan hitam, rendam 2 jam
  • 2.000 ml air
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
BAHAN JAGUNG MANIS :
  • 200 gram jagung manis pipil
  • 600 ml air
  • 300 gram gula merah, sisir halus
  • 1 sendok teh garam
  • 8 sendok teh tepung kanji + 8 sendok teh air, larutkan untuk pengental
KUAH SANTAN :
  • 150 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/8 sendok teh garam
CARA MEMBUAT BUBUR KETAN HITAM :
  1. Cara Membuat Ketan Hitam : Rebus ketan hitam, air, garam, dan daun pandan sampai ketan hitam matang dan kental. Sisihkan.
  2. Cara Membuat Jagung Manis : Jagung manis, didihkan air, gula merah, dan garam. Saring. Didihkan lagi. Masukkan jagung manis. Masak sampai matang dan lunak.
  3. Kentalkan dengan larutan tepung kanji. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
  4. Cara Membuat Kuah Santan : Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
  5. Sajikan bubur ketan hitam dengan jagung manis. Siram dengan kuah santan untuk 6 porsi.
TIPS & TRICKS :
  • Membuat bubur ketan hitam atau ketan putih harus sesekali diaduk terutama bila sudah kental agar tidak hangus atau gosong.


Share
Share
Share
Masukkan Email Valid Untuk Berlangganan Resep

CARA MEMBUAT BUBUR KETAN HITAM