CARA MEMBUAT OPOR AYAM KUNING LEBARAN


Resep Opor Ayam Kuning Lebaran Sederhana Spesial Asli Enak. Sajian menu hidangan spesial khas lebaran yang enak dan istimewa khas Hari Raya Idul Fitri ini berbahan dasar 1 ekor ayam potong (broiler) atau ayam kampung berkuah santan kuning yang selalu hadir turut memeriahkan suasana bahagia yang dilengkapi dengan ketupat lebaran, lontong plastik, lontong daun pisang, atau nasi putih yang penting jangan pakai nasi plastik atau beras plastik. Masakan sayur opor lezat ini dipadu dengan bumbu opor spesial yaitu bumbu kuning yang praktis menghasilkan makanan yang gurih disukai oleh semua orang Indonesia.

Foto Opor Ayam Kuah Kuning Khas Idul Fitri Lezat
Gambar Opor Kuning Lebaran

Gulai opor ayam juga dapat dicampur dengan sayuran kacang panjang, buncis, labu siam, telur, tahu, tempe, ikan, kikil, daging sapi, daging kambing, daging domba, dll atau bisa dibikin polos saja. Sedangkan untuk kuah selain sayur opor ayam kuah kuning juga bisa dibuat opor ayam putih untuk resep opor putih baca resepnya disini, maupun kuah kental ataupun kuah banyak, tergantung selera saja. Berikut resep gule opor ayam kuah kuning untuk lebaran dan untuk menu sehari-hari juga bisa. Bagi yang selera pedas tinggal buat sambal terpisah aja ya supaya anak-anak juga bisa menikmati hidangan untuk lebaran tahun ini. Untuk rasa pedas boleh tambahkan potongan cabe.





RESEP OPOR KUNING


BAHAN :
  • 1 ekor ayam negeri potong-potong jadi 16 bagian, boleh gunakan ayam kampung/buras
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sdt minyak untuk menumis
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Opor Daging

BUMBU HALUS :
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri goreng
  • 2 cm jahe
  • 1/4 sendok teh jinten
  • 5 cm kunyit, dibakar
  • 1 sdt ketumbar
Baca Juga Artikel Menarik : Resep Kalio Ayam

CARA MEMBUAT OPOR KUNING :
  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang dan agak kental.
  3. Sajikan opor ayam santan kuah kuning untuk 16 porsi dengan ditaburkan bawang goreng renyah diatasnya.


Share
Share
Share
Masukkan Email Valid Untuk Berlangganan Resep

CARA MEMBUAT OPOR AYAM KUNING LEBARAN