Resep Brownies Ubi Ungu Panggang dan Kukus 4 Telur Sederhana Spesial Asli Enak. Kue yang satu ini warnanya ungu cerah, berbeda dari brownies yang umumnya berwarna kecokelatan. Warna ungunya berasal dari ubi ungu atau ubi jalar berwarna ungu.
 |
| Gambar Brownies Ubi Ungu Panggang dan Kukus |
Kue brownies adalah kue favorit buat semua kalangan masyarakat, dengan berbagai macam varian rasa, bentuk dan toping. Kali ini Carabuatresep membagikan Resep Brownies Ubi Ungu yang jarang buda jumpai, tentunya memiliki rasa tidak kalah enak dan lembut dari brownies lain nya.
Mari makan brownies lagi yok, tapi kali ini browniesnya pakai ubi ungu, mau? dan rasanya tetap luar biasa. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi brownies ubi ungu yang lezat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis toko roti, kue dan cake.
RESEP BROWNIES UBI UNGU PANGGANG PALMIA
BAHAN :
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram ubi ungu rebus yang dihaluskan
- 100 gram gula pasir
- 50 ml susu kental manis
- 100 gram daging kelapa parut
- 50 ml santan instan siap pakai
- 100 gram white coklat dilelehkan
- 80 gram palmia serbaguna
- 7 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 1 sdt TBM
- 1 sdt baking powder
- Garam sejumput
- Cream Coklat
- 150 ml susu cair
- 2 butir kuning telur
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 100 gram coklat batang
BAHAN PELENGKAP :
- Kacang tanah sangrai yang dihaluskan secukupnya
- Meises coklat secukupnya
CARA MEMBUAT BROWNIES UBI UNGU PANGGANG PALMIA :
- Panaskan oven, Campur tepung terigu dengan baking powder, ayak. Sisihkan.
- Tim coklat bersama dengan palmia serbaguna sampai mencair. Sisihkan.
- Mix dengan kecepatan tinggi, kuning telur, Tbm dan gula sampai lembut, turunkan kecepatan,tuang tepung terigu, ubi ungu, kelapa, susu kental manis,santan instant cair dan terakhir campuran coklat & palmia serbaguna.Sisihkan.
- Tuang kedalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.Panggang selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang dengan suhu panas 180 derajat celcius.
- Menunggu brownies matang kita buat cream coklatnya dengan mencampur semua bahan kecuali coklat batang, masak sampai mengental,angkat lalu tuang coklat batang aduk sampai meleleh.sisihkan.
- Setelah Brownies Ubi Ungu dingin, tuang cream coklat diatasnya dan beri taburan kacang tanah bubuk dan meises.
- Sajikan.
RESEP BROWNIES UBI UNGU KUKUS MAMA INA
BAHAN :
- 150 g tepung terigu
- 4 butir telur utuh
- 160 g ubi ungu kukus
- 160 g gula pasir
- 60 g coklat warna
- 120 ml minyak goreng
- 1 sdt sp
- Vanili
- Garam sedikit
- oping ( batter cream dan keju)
CARA MEMBUAT BROWNIES UBI UNGU KUKUS MAMA INA :
- Siapkan semua alat dan bahan. Kemudian cairkan coklat menggunakan mangkuk yang di isikan dengan air mendidih secukupnya dan kita letakkan diatasnya sembari di aduk-aduk hingga mencair sempurna dan di tambahkan minyak sedikit.
- Kemudian kita haluskan ubi ke dalam chopper lalu tambahkan dengan satu bungkus santan setelah halus kita sisihkan terlebih dahulu.
- Langkah selanjutnya kita siapkan mangkuk mikser lalu masukkan gula pasir, 4 butir telur, tambahkan 1/4 sendok teh garam dan 1 sendok teh SP nya kemudian kita mikser selama 5 menit.
- Setelah itu kita masukkan ubi yang sudah di haluskan tadi, tepung terigu, minyak goreng, coklat warna dan kita mikser lagi hingga tercampur merata.
- Setelah adonan selesai lalu kita aduk dengan spatula kemudian tambahkan pewarna makanan yang ungu supaya terlihat lebih cantik lagi dan di aduk kembali.
- Setelah tercampur adonan tadi kita sisihkan lalu siapkan loyang dan di olesi margarin kemudian kita masukkan adonan ubi ungunya dan siap untuk kita kukus, pengukusan kita lalukan selama 30 menit.
- Setelah selesai kita diamkan terlebih dahulu lalu kita pindahkan ke kertas nasi kemudian kita oleskan dengan bater cream dan taburi keju lalu kita potong dan siap di hidangkan.
- Sajikan.
