Resep Es Timun Serut Khas Aceh (Es Le Boh Timon) Sederhana Spesial Minuman Segar Asli Enak. Minuman es timun serut yang di campur dengan biji selasih sangat cocok sebagai hidangan takjil di bulan ramadan ini dan dapat juga dihidangkan kepada tamu di hari raya nanti. Minuman khas Aceh ini memiliki rasa yang legit dan juga segar serta bernutrisi dan bergizi dengan kandungan gizi yang tinggi sehingga cocok untuk dijual pada untuk berbuka puasa pada bulan Ramadhan.
 |
| Gambar Es Timun Serut Khas Aceh (Ie Boh Timun) |
Minuman segar ini merupakan khas Aceh yang sudah dikenal ke berbagai daerah. Biasanya, es timun Aceh atau es timun serut selasih dapat dijumpai di rumah-rumah makan Aceh. Es timun serut dibuat sederhana dengan bahan dasar timun atau mentimun. Tapi soal rasa, jangan diremehkan. Seperti halnya es timun suri, es timun serut ini juga sangat cocok dijadikan minuman menyegarkan saat panas menyengat di siang hari bolong di hari biasa.
Baca Juga : Cara Buat Es
Es serut timun sangat segar. Ada sensasi dingin saat menggigit butir-butir serutan timunnya. Apalagi dengan tambahan lain seperti perasan jeruk. Minuman ini di Aceh dikenal dengan nama le boh timon. Es timun Aceh dapat dengan mudah ditemukan di bulan Ramadan dan di restoran-restoran Aceh di luar bulan suci Ramadhan.
Proses membuat es timun serut selasih sangatlah gampang dan cepat penyajiannya. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi ais timun serut dengan biji selasih sirop melon segar sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung es atau gerobak es ala Abang-abang kaki lima mangkal di pinggir jalan.
RESEP ES TIMUN SERUT KHAS ACEH ALA VEMALE
BAHAN :
- 1 buah mentimun, pilih timun dengan daging tebal
- 100 ml air gula
- Air matang
- Air jeruk nipis
- 1 sdt biji selasih, rendam sampai mengembang dan teksturnya kental
- Es batu atau es serut secukupnya
- Cuci bersih mentimun, lalu serut kemudian sisihkan.
- Siapkan wadah isi dengan air matang, timun serut, air jeruk nipis, biji selasih dan gula cair.
- Aduk hingga merata. Tuang dalam gelas saji, tambahkan es batu sesuai selera.
- Sajikan.
RESEP ES TIMUN SERUT KHAS ACEH ALA COOKPAD
BAHAN :
- 2 buah timun serut
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah jeruk medan
- 5 sdm gula pasir
- 200 ml air
- Vanila secukupnya
- Pasta pandan secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- Cuci bersih ketimunnya lalu serut, sisihkan.
- Rebus bahan sirup sampai mengental. Lalu angkat. Mau praktis bisa pakai sirup melon.
- Masukkan seritan ketimun ke dalam bahan sirup. Lalu beri perasan jeruk medan dan jeruk nipis.
- Beri es batu atau es serut.
- Sajikan
