CARA MEMBUAT AYAM SUWIR PEDAS BUMBU BALI


Resep Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali Sederhana Spesial Asli Enak. Ayam masak suir banyak pilihan bumbu apakah itu bumbu bali (Balinese Shredded Chicken), dengan saus tiram, bumbu rujak, cabe ijo, bahkan menggunakan kecap manis. Kali ini saya mau bagikan masakan ayam suwir pedas yang menggunakan cabe merah dengan bumbu khas Bali. Penampakan foto gambarnya di bawah ini.

Foto Ayam Suwir Pedas Asli Enak
Gambar Ayam Suwir Pedas

Masakan ayam suwir juga bisa dikreasikan dengan campuran bahan lainnya, misalnya dicampur dengan potongan jamur, tahu, dan sebagainya. Berikut resep suwir ayam lengkap sederhana, mudah dan praktis yang dilengkapi dengan cara bikin sendiri di rumah

RESEP AYAM SUWIR PEDAS CABAI MERAH


BAHAN :
  • 1 ekor ayam (900 gram), potong 4 bagian
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan iris halus
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis
BAHAN DIHALUSKAN :
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sdt terasi goreng
CARA MEMBUAT AYAM SUWIR PEDAS CABE MERAH :
  1. Lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa. Diamkan 30 menit.
  2. Rebus ayam diatas api kecil sampai matang. Angkat. Ambil daging ayam dan suiwr-suwir kasar. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum. Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah sisir. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap.
  5. Sajikan untuk 5 porsi.
TIPS & TRICKS :
  • Saat merebus ayam tambahkan dua lembar daun salam agar lebih harum.


Share
Share
Share
Masukkan Email Valid Untuk Berlangganan Resep

CARA MEMBUAT AYAM SUWIR PEDAS BUMBU BALI