CARA MEMBUAT SOP KAMBING ENAK PAKAI SUSU PEDAS


Resep SOP Kambing Pedas Sederhana Spesial Pakai Susu Tanpa Santan Asli Enak. Mengapa masakan lezat ini dinamakan resep sop daging kambing lebih umum, bukan sop daging kambing yang lebih khusus, karena satu resep sop ini dapat dipakai untuk bagian daging kambing muda lembut dan empuk, tulang, kaki kambing, paha, Iga kambing, lidah, kuping, limpa, hati, usus, torpedo kambing dan otak atau boleh dengan mencampur semua bahan, dan Kuah sopnya kaya rempah-rempah yang pada bagian atasnya tampak lapisan kuning yang berasal dari minyak samin. Jika Anda punya daging sapi, onta, kerbau atau ayam anda juga bisa gunakan resep sop ini juga namanya juga 1 bumbu resep serba guna buat semua aneka kreasi olahan masakan kambing. Macam-macam jenis masakan sup kambing, diantaranya sop kambing Madura, sop kambing bening atau kuah bening, sop kambing Betawi, sop kambing Jakarta, sop kambing kuah susu, sop kambing kuah santan, dll.

Foto Sup Kambing Asli Enak
Gambar Sop Kambing Santan Pedas

Khusus untuk sajian torpedo yang digunakan yaitu torpedo kambing atau torpedo domba, khasiat dan manfaat torpedo sepertinya sudah pada tau semua untuk obat, Aneka olahan kreasi torpedo selain bisa dimasak sop bisa juga dibikin sate dibakar atau di goreng dengan minyak goreng panas, bisa juga diolah aneka gulai torpedo dan rendang torpedo spesial. Cocok untuk hidangan menu Idul Adha.

Gambar Sop Kaki Kambing Santan Pakai kuah Susu (Milk)

Foto Sop Kaki Kambing Enak Spesial Idul Adha
Gambar Sop Kambing Susu Spesial

Resep sup kambing lezat istimewa yang digunakan bisa pake bumbu sop kambing khas ala Madura tiga saudara, Jawa Timur, Solo, wonogiri, tegal Jawa Tengah, medan, tanah abang, 99, dan ala betawi asli baik pakai kuah susu, santan, maupun kuah bening yang terkenal sedap mantap komplit dan lengkap serta mudah untuk bikin sendiri di rumah kata pak kumis. Sop Kaki kambing ala sunda Bandung juga mantap.





RESEP SOP KAMBING


BAHAN :
  • 500 gram bagian kambing, dipotong-potong
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm jahe, dimemarkan
  • 1.000 ml air
  • 3 cm kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1.000 ml air
  • 3 tangkai seledri, diikat
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 200 ml susu cair
  • 2 sendok makan minyak samin
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU HALUS :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
BAHAN PELENGKAP :
  • 1 buah tomat
  • 1 batang seledri, diiris
  • 2 buah jeruk nipis
  • 100 gram emping goreng
  • Sambal cabai rawit
CARA MEMASAK SOP KAMBING ENAK GAMPANG :
  1. Rebus paha kambing, daun salam, jahe dan air sampai mendidih dan daging empuk. Angkat dan buang airnya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, pala bubuk, kayumanis, dan cengkeh sampai harum. Tambahkan paha kambing. Aduk rata.
  3. Masukkan air, garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan seledri dan daun bawang. Masak sampai matang dan daging empuk.
  4. Tuang susu cair. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak samin menjelang diangkat. Biarkan sebentar lalu angkat.
  5. Sajikan dengan pelengkap.
TIPS & TRICKS :
  • Bagian daging kambing agar tidak bau jangan sampai kena air, sebaiknya setelah dipotong keluarkan jeroan kambing, lalu langsung digantung terlebih dahulu beberapa menit tujuannya agar darah jatuh atau mengalir ke bawah kemudian setelah darah mulai berhenti mulai potong per bagian nya.
  • Pilih kambing muda agar daging lebih lembut dan empuk karena serat daging nya masih halus.
  • Sajikan menu hidangan sop kambing untuk 4 porsi.


        Share
        Share
        Share
        Masukkan Email Valid Untuk Berlangganan Resep

        CARA MEMBUAT SOP KAMBING ENAK PAKAI SUSU PEDAS