Resep Cumi Pete Sambal Ijo Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Berbicara tentang sambal cumi, saat ini ada banyak yang berkreasi dengan olahan cumi dengan berbagai macam sambal. Mulai dari resep cumi pete sambal ijo bumbu sederhana, resep cumi pete sambal ijo ala resto dan sambal kemasan yang memakai bahan bumbu dapur lengkap serta sambal cumi bawang, sambal cumi tomat pedas dan masih banyak variasi olahan cumi yang lainnya.
 |
| Gambar Cumi Pete Sambal Ijo |
Padahal hanya dengan menggunakan cumi, cabai, bawang merah, serta bumbu-bumbu sederhana lainnya, menikmati sepiring nasi panas bersama dengan tumis cumi yang gurih pedas tentunya akan sangat nikmat ditambah dengan aroma petai yang akan semakin menggugah selera.
Cara masak cumi gampang. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi cumi petai cabai hijau pedes sajian sedap istimewa yang siap menggoyang lidah. Bahan dan cara membuatnya tidak sulit mari kita mulai masak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung makan, rumah makan bahkan restoran ala cafe resto cepat saji.
RESEP CUMI PETE SAMBAL IJO
BAHAN :
- 500 gram cumi segar, cuci bersih, buang tintanya dan potong2
- 200 gram pete kupas
- 20 buah cabe rawit ijo
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 2 sdm air jeruk nipis
- 250 gram cabai ijo
- 100 gram cabe rawit ijo
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi sambil diaduk-aduk, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas.
- Masukkan pete dan cabai rawit.tambahkan sedikit air. aduk rata.
- Masukkan cumi, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan sedikit gula. cek rasa. terakhir baru masukan air jeruk nipis Aduk-aduk sebentar sampai bumbu benar-benar merata, angkat.
- Sajikan.
TIPS & TRICKS :
- Jangan memasak cumi terlalu lama karna akan menjadi kenyal dan akan menjadi seperti karet.
- Jika sudah terlanjur maka biarkan memasaknya kembali selama 20-30 menit maka daging cumi akan empuk kembali.
