Resep Nasi Uduk Gurih Spesial Komplit Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Olahan dari beras dibuat dalam hidangan yang istimewa pasti enak dan lezat apalagi disajikan dengan lengkap dan diberi bumbu gurih sajian sedap pastilah akan membuat orang senang dan banyak makannya. Resep nasi uduk spesial ini wajib dicoba di rumah jika tidak pastilah menyesal, karena lebih lezat dari nasi uduk kebon kacang, nasi uduk betawi, nasi uduk sunda, nasi uduk Jawa, nasi uduk kuning, nasi uduk hijau, nasi uduk rice cooker atau dengan magicom sederhana ala anak kos, apalagi nasi uduk NCC, nasi uduk bu Sum, nasi uduk palagan, nasi uduk jakarta, nasi uduk kuning, dan lain lain.
 |
| Gambar Nasi Uduk Lengkap |
Nasi uduk gurih di Jakarta dan Palagan biasanya dimakan bersama ayam goreng sambal pedas plus lalapan segar, kali ini nasi uduk recipe dibikin dengan sambal kacang yang diberi pelengkap dengan taburan bawang goreng garing renyah, telur dadar iris tipis, tempe kering sambel, bihun goreng, semur tahu dan kentang. Mari kita coba praktekkan bikin sendiri di rumah masing-masing bisa menggunakan majicom atau rice cooker. Berikut resepi nasi uduk putih atau nasi uduk kuning khas Betawi Kebon Kacang yang gurih lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis
RESEP NASI UDUK BETAWI
BAHAN :
- 400 gram beras
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun salam
- 3 butir cengkeh
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram kacang tanah, digoreng
- 2 buah cabai merah keriting, direbus
- 3 buah cabai rawit merah, direbus
- 2 siung bawang putih, direbus
- 3/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh cuka
- 225 ml air panas
- 2 sendok makan bawang merah goreng renyah untuk taburan
- 2 butir telur, didadar rawis/dadar tipis, diiris halus
- 100 gram kering tempe
- 100 gram bihun goreng
- 4 potong semur tahu dan kentang
- Sambal kacang
- Perkedel goreng
- Kerupuk goreng
- Didihkan santan, garam, daun salam, cengkeh, serai, dan daun pandan. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
- Kukus beras 30 menit sampai matang.
- Cara membuat Sambal kacang: haluskan sambal kacang kecuali air panas dan cuka. Angkat. Masukkan air panas dan cuka. Aduk rata.
- Sajikan nasi uduk dengan sambal kacang dan pelengkapnya untuk 4 porsi.
