Resep Pepes Belut Kukus Sederhana Spesial Asli Enak. Ini pepes belut pakai kelapa parut kasar Anda juga bisa membuat masakan pepes belut tanpa kelapa dan ini pepes belut bumbu kencur dan Anda juga bisa membuat pepes belut bumbu rujak itu semua tergantung selera Anda atau pepes belut biasa. Katanya pepes belut baik untuk bayi tapi resep pepes belut untuk bayi ada resepnya tersendiri yang akan dibahas pada artikel khusus edisi makanan bayi.
 |
| Gambar Pepes Belut Kukus Pedas |
Nah, bagaimana dengan Pepes Sidat atau unagi Banyuwangi, Jawa Timur yang lezat itu. Pepes sidat ini biasa disebut orang banyuwangi pelasan oleng dan yang membuat pepes sidat yang sangat lezat ini adalah Singgah Sana Sidat yang beralamatkan di Dsn. Paiton, Desa Perijatah Kulon, Kec. Srono, Banyuwangi-Jawa Timur. Jadi sidat dan belut dilihat sepintas hampir sama atau mirip apalagi orang awam akan mengatakan sama, memang ada kemiripan antara ikan belut dan ikan sidat ini tapi jika diperhatikan ada perbedaan pada bentuk ikan sidat cenderung bulat dengan ekor yang mirip lele atau ikan gabus, struktur tulang sidat mirip lele atau gabus sedangkan struktur tulang belut rumit, habitat, dan perkawinan atau perkembangbiakan.
Aneka kreasi olahan masakan belut dibuat dalam hidangan yang lezat. Perpaduan kelapa parut, petai cina dan bahan lainnya membuat citarasa yang istimewa dan Anda bisa membuat pepes belut pedas bahkan super pedas hot. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi pepes belut kukus pedas sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis warung makan, rumah makan, restoran ala cafe resto cepat saji. Bunda juga bisa membuat pepes belut bakar dengan cara di panggang.
RESEP PEPES BELUT
BAHAN :
- 10 ekor belut, dipotong-potong
- 125 gram kelapa parut kasar
- 3 lembar daun salam, potong-potong
- 2 cm lengkuas, diiris
- 25 gram petai cina
- Daun pisang untuk membungkus
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 buah cabai merah besar
- 1 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Remas belut dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Cuci bersih.
- Campur semua bahan jadi satu.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
- Kukus 45 menit sampai matang.
- Sajikan untuk 8 bungkus.
