CARA MEMBUAT SALAD SAYUR SEGAR SEDERHANA


Resep Salad Sayur Sederhana Spesial Asli Enak. Aneka salad bisa disajikan segar seperti pada salad sayuran dan salad buah untuk salad campuran seperti biji-bijian kacang merah, jagung, telur, daging, ayam, seafood, dll tentu harus direbus atau dikukus terlebih dahulu. Nah untuk jenis salad yang baik dan bagus untuk diet sehat sebaiknya menggunakan salad buah-buahan saja atau salad sayur-sayuran saja atau mengkombinasikan resep salad buah dan sayur disajikan segar, sebaiknya menggunakan sayur hidroponik tanpa pupuk dan zat kimia lainnya jadi lebih sehat dan alami. Pada artikel selanjutnya akan kita bahas langsung ke resep salad buah, resep salad hokben, pizza hut, dll, resep salad sayur untuk diet, resep salad buah untuk diet, resep salad sayur dan buah, dll. Sebagai untuk menambah wawasan kita mengenai dunia salad, sebaiknya kita tahu jenis-jenis salad yang sering disajikan di hotel dan restoran. Jadi cara membuat salad segar itu mudah dan praktis semua orang pasti bisa karena tidak perlu dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu, walaupun ada bahan yang dimasak cukup direbus atau dikukus (steam). Berikut penampakan contoh illustrasi gambar salad sayur dan telur rebus dengan menggunakan bahan-bahan seperti timun, tomat, jagung, selada, bawang bombay, dan telur rebus lalu disiram dengan saos mayonaise, saus keju, atau saus yoghurt susu dan siap disajikan, mudah bukan?

Foto Salad Sayur Segar dan Telur Rebus Saus Mayonaise Sajian Sedap Sekejap Langsung Enak
Gambar Salad Sayur dan Telur Rebus Saus Mayonaise

JENIS-JENIS SALAD

Macam-macam jenis salad banyak aneka kreasi dan variasinya, tapi menurut saya terbagi 3 macam varian jenis salad, yaitu salad buah-buahan, salad sayur-sayuran, dan salad campuran (mix).

Salad adalah hidangan segar yang bisa terbuat dari sayuran, pasta, kacang-kacangan, telur, atau biji-bijian, bisa juga mengombinasikan salad dengan daging, unggas, makanan laut/seafood ataupun buah - buahan segar. Kebanyakan salad tradisional disajikan dingin segar, meskipun beberapa salad seperti salad kentang Jerman yang disajikan hangat.

Paling umum yang kita kenal adalah Green Salad yang biasanya disajikan dengan saus, dengan berbagai kombinasi seperti kacang-kacangan atau crouton, dan kadang-kadang dengan tambahan daging, ikan, pasta, keju, telur atau biji-bijian.

Salad dapat disajikan kapanpun saja dalam restaurant service, diantaranya sebagai berikut :
  • Appetizer Salad/ Pembuka atau light salad untuk merangsang nafsu makan sebagai piring pertama dari makanan.
  • Side salad untuk menemani hidangan utama/ main course sebagai side dish..
  • Main Course Salad yang biasanya mempunyai/ berisi porsi lebih protein seperti dengan dada ayam atau irisan daging sapi.
  • Palate-cleansing salads yang dimakan untuk setelah hidangan utama.
  • Desert Salad/ salad penutup, salad yang rasanya manis biasanya mengandung gelatin/ agar agar atau whipped cream.
1. Resep Green Salad
  • Green salad atau Garden Salad yang paling mudah kita jumpai terdiri dari varietas selada, bayam, atau rocket (arugula). Karena kepadatan kalorinya yang rendah, salad hijau adalah makanan diet yang paling umum.
2. Resep Greek Salad/ Summer Salad
  • Potongan tomat
  • Ketimun iris
  • Paprika hijau
  • Irisan bawang merah
  • Potongan dadu feta Cheesse
  • Zaitun Kalimatan
  • Garam dan oregano
  • Dressing olive oil
3. Resep Chef Salad
  • Selada
  • Telur rebus
  • Ham, kalkun, ayam, atau daging sapi panggang
  • Tomat
  • Ketimun
  • Keju
  • Dressing variatif/ by request
4. Resep Coleslaw Salad
  • Kubis
  • Bawang
  • Wortel
  • Dressing mayonnaise+mustard+merica
5. Resep Chicken Salad
  • Irisan daging ayam
  • Ketimun
  • Seledri
  • Apel
  • Fresh dill(herb)
  • Mayonnaise+garam+merica
6. Resep Nicoise Salad
  • Selada
  • Tomat
  • Kentang
  • Kacang panjang/ buncis
  • Telor/telur rebus
  • Tuna dalam kaleng
  • Irisan bawang merah
  • Olive
  • Ikan teri
  • Dressing oil & vinaigrette
7. Resep Waldorf Salad
  • Salad pertama kali diciptakan antara 1893 dan 1896 di Hotel Waldorf di New York City (pendahulu dari Waldorf-Astoria Hotel, yang dibuka pada 1931)
  • Apel
  • Batang seledri
  • Walnut
  • Anggur
  • Yoghurt dressing (1 egg yolk, beaten 1/4 cup plain yogurt,1 tablespoon Dijon mustard,1 tablespoon lemon juice,1 tablespoon sherry vinegar,1/4 cup grapeseed oil,Salt and pepper)
8. Resep Caesar Salad
  • Selada romaine
  • Crouton
  • Parmesan cheesse
  • Irisan ayam
  • Caesar dressing (olive oil,fresh crushed garlic – often in olive oil,salt,fresh ground black pepper,wine vinegar,lemon juice atau lime juice,Worcestershire sauce,raw atau coddled egg yolks)
9. Resep Caprese Salad
  • Berasal dari Capri, biasanya sebagai appetizer.
  • Irisan Mozzarella
  • Irisan tomat
  • Basil
  • Dressing oil+salt
10. Resep Fruit Salad/ Macedonia
  • Bisa difungsikan sebagai appetizer ataupun dessert. Minimal berisikan 3 macam buah agar memenuhi syarat sebagai fruit coctail.
11. Gado gado/ Lotek/ karedok
  • Makanan asli asal Indonesia dengan saus kacang spesial. Kombinasi dari berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, kacang panjang, telor rebus, kubis, kentang tempe, tofu dll.
  • Peanut dressing (kacang goreng/ kidney beans, gula jawa/ palm sugar/ brown sugar, chilli, lime juice, tamarind/ asem, air. Berikut kumpulan aneka resepi salad sayuran tanpa buah sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri, untuk diet sehat maupun untuk jualan usaha restoran siap saji.





RESEP SALAD SAYUR


BAHAN :
  • 7 lembar slada keriting, disobek-sobek
  • 150 gram timun, dibuang isinya, dipotong-potong
  • 100 gram jagung manis pipil
  • 100 gram nanas, dipotong kipas
  • 2 buah tomat, dipotong-potong
BAHAN SAUS :
  • 150 gram mayones
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 2 sendok makan saus tomat
CARA MEMBUAT SALAD SAYUR :
  1. Saus, campur mayones, bombay, dan saus tomat. Aduk rata.
  2. Campur selada, timun, jagung manis, nanas, dan tomat. Tambahkan saus. Aduk rata.
  3. Sajikan untuk 4 porsi.


Share
Share
Share
Masukkan Email Valid Untuk Berlangganan Resep

CARA MEMBUAT SALAD SAYUR SEGAR SEDERHANA