Resep Tumis Terong Hijau Panjang Pedas Balado Sederhana Spesial Asli Enak. Tidak semua orang suka makan terong alias terung, baik itu jenis-jenis dan macam-macam terong-terongan, seperti terong bulat, terong lalapan, terong ungu, terong baby, maupun terong hijau atau ijo. Bagi yang suka masakan terong mau diapakan juga enak, misal dimasak semur enak, masak opor juga enak, digorengpun tetap enak, terung dicabein sambal balado atau sambal lado juga keren, apalagi ditumis rasanya mantap. Masakan tumis terong ini ada 2 jenis yang pertama tumis terung hijau bulat basah ada kuahnya dan yang kedua tumis terong hijau kering yang sedikit kuahnya biasanya disebut terung kering yang dipadu dengan ikan teri palembang yang lezat.
 |
| Gambar Tumis Terong Hijau Pedas |
Suami dan anak saya termasuk orang yang tidak cerewet untuk makan apalagi semua jenis terung mereka suka dan dimasak apapun pasti disantap habis ludes tanpa sisa. Berikut rahasia kumpulan resep aneka kreasi dan variasi olahan resepi tumis terong hijau sambal pedas balado lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis memasak buah terong yang ditumis dengan ikan teri medan dan boleh dicampur petai atau pete tua untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis rumah makan, warteg, warung nasi (Warnas) maupun restoran. Jadi kalau ada yang nanya terong hijau enaknya dimasak apa? salah satunya masakan atau makanan sajian sedap ini.
RESEP TUMIS TERONG HIJAU
BAHAN :
- 300 gram terung hijau panjang, dipotong kotak. Terong atau terung boleh diganti terong bulat hijau atau terong ungu
- 100 gram teri Medan diganti ikan teri Palembang juga mantap
- 1sdm tauco
- 200 ml kaldu
- 2 sdm minyak goreng
- 4 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah
- Garam secukupnya
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan tauco. Aduk sampai tauco matang
- Masukan terong. Aduk sampai agak layu, lalu tambahkan teri medan. Aduk aduk, tuangkan kaldu lalu masak sampai matang.
- Sajikan.
