Resep Bebek Goreng Kopi Empuk Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Kali ini blog Carabuatresep menyajikan masakan unik yaitu bebek goreng kopi enak yang lebih lembut dan empuk serta tidak bau amis, dimana biasanya ayam goreng bumbu kopi itu sudah biasa dan terlalu mainstream.
 |
| Gambar Bebek Goreng Kopi |
Bagi agan-agan dan sista yang masih penasaran dengan resep makanan istimewa yang super lezat ini Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi bebek goreng kopi sajian sedap istimewa dengan cara memasak step by step anti gagal lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan ala restoran cafe resto siap saji dan nikmati sensasi baru dilengkapi dengan resep sambal korek makin mantap.
RESEP BEBEK GORENG KOPI
BAHAN SAYURAN :
- 100 ml minyak sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, cincag halus
- 350 gram sayur bokcoy/pakcoy/pokcoy
- 200 gram jamur shiitake segar
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt merica hitam bubuk
- 1 ltr air
- 600 ml air jeruk manis
- 200 ml kecap asin encer (light soy sauce) *)
- 100 ml kecap asin pekat (dark soy sauce)
- 120 gram kopi bubuk instant nescafe classic
- 100 ml madu
- 50 ml balsamic vinegar
- 50 gram brown sugar, sisir
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 1250 gram daging dada bebek, bagi menjadi 8
- Minyak untuk menggoreng
- CARA MEMBUAT SAYURAN : Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe. Masukkan sisa bahan, masak hingga mengental. Angkat, sisihkan.
- CARA MENGOLAH DAGING BEBEK : Rebus semua bahan kecuali daging bebek hingga mendidih. Masukkan daging bebek, kecilkan api. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging bebek. Angkat.
- Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng daging bebek hingga kulitnya cokelat kegelapan. Angkat, tiriskan.
- Penyajian: Sajikan daging bebek bersama sayuran dan nasi pulen. Sajikan panas.
- *) Light soy sauce: Kecap asin cina. Ada yang encer dan berwarna lebih terang, ada juga yang pekat dan berwarna lebih cokelat.
