Resep Onde-Onde Wijen Hitam Putih Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Modifikasi kue tradisional onde onde ketan hitam dan onde onde ketan putih yang sudah ada bisa kita padukan dengan onde onde isi kentang atau keju, kacang hijau, dan coklat. Luarnya kita balut dengan wijen dua warna wijen hitam dan putih. Hasilnya menjadi onde onde yang lezat dan sangat istimewa baik untuk dikonsumsi sehari-hari, untuk bekal sekolah, arisan, acara kantor, maupun untuk dijual. Siapa tahu Anda menjadi pedagang atau penjual onde onde seperti abang abang tukang onde.
 |
| Gambar Onde Onde Wijen Ketan Hitam Putih |
Ada dua kegiatan dalam membuat onde-onde goreng pertama menyiapkan bahan isi dan kedua menyiapkan adonan bahan kulitnya kemudian barulah memulai membentuk bulat-bulatan dengan ukuran kecil atau mini, sedang, maupun ukuran besar atau jumbo. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi onde onde wijen hitam dan putih sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis lapak kue basah dan jual gorengan di gerobak pinggir jalan kaki lima ala Abang-abang harga murah meriah pasti laris manis.
RESEP ONDE ONDE WIJEN MIX HITAM DAN PUTIH
BAHAN ISI :
- 400 gram kentang kukus, dihaluskan
- 150 gram gula pasir
- 1 lbr daun pandan
- 50 ml santan kental
- 1/8 sdt garam
- 1 sdm tepung kanji
- 50 ml air
BAHAN ADONAN KULIT :
- 200 ml air mendidih
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 300 gram tepung ketan, bisa tepung ketan hitam atau ketan putih
- 50 gram wijen hitam
- 50 gram wijen putih
- Aduk bahan isi lalu masak sambil diaduk hingga kalis,sisihkan
- Biang : rebus bahan biang sambil kental lalu diaduk
- Panas-panas masukkan bahan adonan kulit sambil diuleni hingga rata.
- Ambil satu sendok makan adonan kulit lalu tambahkan isi,bulatkan.
- Celup ke air lalu gulingkan setengah bagian di wijen hitam dan sisi lainnya di wijen putih
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang.
- Sajikan untuk 18 Buah.
Onde-onde tidak boleh digoreng dalam minyak yang terlalu panas.minyak yang panas akan membuat onde-onde meletus saat digoreng.
