Resep Hidangan Pengantar Buka Puasa Praktis Sederhana Spesial Terbaru 2022 Asli Enak. Sajian Minuman dan Makanan pengantar menu buka puasa biasanya yang manis-manis biasanya disebut takjil atau bahasa Arabnya ta'jil artinya penyegaraan, karena dapatkan meningkatkan energi selama berbuka puasa sehingga mambuat tubuh terasa segar, bisa berupa minuman dan makanan, seperti es sup buah, aneka kolak, bubur sumsum, aneka kua basah, bubur kacang hijau, dll, lalu bisa masuk ke makanan asin, seperti bubur asyura, bubur manado, bubur ayam, dll.
Bulan Puasa Ramadhan tahun ini saya mau memberikan 4 resep spesial yang super istimewa bisa Anda jadikan ide dan inspirasi dalam membuat hidangan menu pengantar berbuka puasa. Setelah artikel membahas resep pengantar berbuka puasa ini kita akan lanjut ke menu buka puasa yang praktis, sehat, bergizi dan sederhana. Sebelumnya kita sudah membahas 4 resep sajian menu sahur yang sehat dan menu untuk sebulan yang lengkap dengan menu seminggu dan menu sehari-hari terkini. Inilah dia cara membuat hidangan menu pengantar berbuka puasa. Berikut contoh daftar kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi hidangan pengantar buka puasa takjil manis sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis restoran, rumah makan bahkan jualan takjil di pinggir jalan kaki lima pakai gerobak atau meja.
RESEP KOLAK BOLA-BOLA PISANG
 |
| Gambar Kolak Bola Bola Pisang |
BAHAN :
BOLA BOLA PISANG :
- 10 buah pisang kepok, dihaluskan
- 20 gram tepung kanji
- 50 gram nangka, potong kotak kecil
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sdt garam yodium
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 1 bungkus sari kelapa (siap pakai), tiriskan
- 300 gram tape singkong potong-potong
- Aduk pisang kepok bersama tepung kanji lalu bulatkan. Di dalam bulatan taruh 2 potong nangka. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat lalu rendam dalam air dingin.
- Rebus bahan kuah sampai mendidih, angkat, lalu saring.
- Masukkan bulatan pisang, sari kelapa, dan tape.
- Sajikan untuk 5 porsi.
RESEP ES PELANGI BERKABUT
 |
| Gambar Es Pelangi Berkabut |
BAHAN :
- 400 gram kolang kaling, iris tipis
- 200 gram gula pasir
- 500 ml air
- 1 butir kelapa muda, keruk kasar
- 300 gram buah blewah, dikeruk
- Buat manisan kolang-kaling, rebus kolang kaling bersama 200 gram gula pasir dan 500 ml air. Setelah mendidih, bagi 2 lalu beri warna ungu dan biru sesuai selera anda untuk warna-warninya. Biarkan sampai meresap.
- Tata kolang-kaling, kelapa muda, dan buah blewah dalam mangkuk lalu siramkan campuran kuah.
- Sajikan dingin-dingin untuk 6 porsi.
RESEP ES BUMI HANGUS
 |
| Gambar Es Bumi Hangus |
BAHAN SUMSUM MERAH PUTIH :
- 100 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir/gula merah
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan hijau segar
- 1 sdm air kapur sirih
- 100 gram cendol hijau lebih enak cendol Elizabeth Bandung
- 50 gram tape ketan hitam
- 50 gram sagu mutiara warna rebus
- 100 gram cincau hitam, potong kotak
- Es serut
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sdt garam
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 300 ml air
- 2 lembar daun pandan hijau
- CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM : Buat sumsum putih gunakan gula pasir dan sumsum coklat gunakan gula merah. Rebus semua bahan sambil diaduk hingga mendidih, angkat lalu dinginkan.
- CARA MEMBUAT KUAH : Rebus santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan. Rebuh gula merah dan daun pandan sampai mendidih, saring lalu dinginkan.
- Sendokkan bubur sumsum dalam mangkuk. Tambahkan pelengkap. Masukkan Es serut, siram santan dan gula merah.
- Hidangkan segera untuk 5 porsi.
- Sajikan.
