Resep Hidangan Menu Lebaran Tanpa Ketupat Sederhana Terbaru 2022 Spesial Asli Enak. Maksudnya disini tidak pakai ketupat melainkan pakai nasi putih seperti makanan sehari-hari. Artikel ini kelanjutan dari bahasan sebelumnya yaitu, menu lebaran ketupat yang cocok dijadikan hidangan pada hari lebaran pertama dan lebaran kedua di Hari Raya Idul Fitri, sedangkan sajian lebaran tanpa ketupat untuk hari ketiga dan keempat lebaran lebih tepatnya menu pasca lebaran, karena masih suasana lebaran, biasanya masih banyak keluarga, sahabat, teman yang datang untuk bersilahtuhrahmi ke rumah jadi tidak lengkap jika menyajikan hidangan biasa, minimal menjamu tamu dengan menu lebaran yang berbeda dari biasanya, misalnya bisa menu lebaran modern dan yang unik sederhana tapi mewah tidak terlalu tradisional karena sudah kuno atau jadul.
Baiklah berikut kami coba susun daftar menu makanan lebaran tanpa ketupat lebaran istimewa alias pakai nasi putih biasa yang dilengkapi dengan lauk-pauknya yang enak enak. Berikut contoh kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi menu lebaran hari raya Idul Fitri non ketupat sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan ide usaha bisnis rumah makan arau restoran ala cafe resto cepat saji.
RESEP NASI KEBULI KHAS ARAB
 |
| Gambar Nasi Kebuli Arab |
BAHAN :
- 2 sdm minyak samin
- 1/8 sdt pala
- 2 buah kapulaga
- 2 butir cengkeh
- 2 cm kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 100 gram kurma, potong-potong
- 400 gram beras
- 500 ml air
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt jintan
- 2 cm jahe
- 1/2 sdm garam
- Tumis bumbu halus, pala, kapulaga, cengkeh, kayumanis, dan serai sampai harum.
- Masukkan potongan kurma. Aduk-aduk sebentar. Masukkan beras. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak sampai air terserap sambil diaduk. Kukus aron selama 45 menit sampai matang.
- Sajikan resep nasi kebuli untuk 6 porsi.
RESEP AYAM MASAK NANAS
 |
| Gambar Ayam Masak Nanas |
BAHAN :
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian
- 3 lembar daun jaruk purut
- 3 batang serai, memarkan
- 400 ml air
- 250 gram nanas, potong-potong
- 2 sdm minyak goreng
- 3 buah cabai merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 1 1/2 sdt garam
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai sampai harum. Masukkan ayam lalu aduk sampai berubah warna.
- Tuang air lalu masak sampai ayam matang dan kuah mengental. Tambahkan nanas, biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan untuk 8 porsi.
RESEP GULAI KAMBING SPESIAL ASLI ENAK
 |
| Gambar Gulai Kambing Idul Adha |
BAHAN :
- 400 gram daging kambing, potong-potong
- 2 butir cengkeh
- 1/4 sdt pala
- 2 cm kayumanis
- 2 buah kapulaga
- 1 buah pekak
- 750 ml santan encer
- 400 ml santan kental
- 2 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 1/2 sdt garam
CARA MEMASAK GULAI KAMBING ENAK :
- Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, kayumanis, kapulaga, dan pekak sampai harum wangi.
- Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tuang santan encer dan rebus sampai daging lunak.
- Tambahkan santan kental. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan pelengkapnya untuk 6 porsi.
RESEP SALAD TORTILA
 |
| Gambar Salad Tortila |
BAHAN :
- 150 gram wortel, serut panjang
- 200 gram ketimun, serut panjang
- 8 lembar letus, dirobek kasar
- 6 lembar tortila
- 350 ml italian dressing
- 2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdm cabai merah, cincang halus
- 1/2 sdm peterseli, cincang halus
- Aduk bahan dressing, masukkan dalam lemari es (kulkas)
- Tata bahan dalam mangkuk lalu tambahkan dressing, aduk rata dan hidangkan dengan tortila, taburan cabai cincang, dan peterseli.
- Sajikan untuk 6 porsi.
