CARA MEMBUAT NASI LIWET SUNDA KOMPLIT


Resep Nasi Liwet Sunda Teri Medan Komplit Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Nasi Liwet Lezat ternyata bukan ada di Sunda Bandung saja tetapi ada di Solo juga. Namun kita akan bahas pada artikel selanjutnya supaya tau perbedaan nasi liwet sunda spesial dan nasi liwet solo sederhana, biasanya berbeda di pelengkapnya, misalnya nasi liwet solo asli. Ada yang bilang semakin lengkap semakin spesial. Cara memasaknyapun beragam mulai dengan cara tradisional memakai ketel atau priuk dimasak menggunakan kayu bakar, kompor minyak, sampai dengan cara modern yaitu dengan rice cooker atau magicom. Nasi liwet Sunda rice cooker cocok untuk keluarga dan anak kos di perantauan karena alasannya membuatnya mudah dan praktis tanpa ribet.

Foto Resep Nasi Liwet Khas Sunda Asli Enak Spesial
Gambar Nasi Liwet Teri Komplit

Jangankan dengan solo atau jawa terkadang antar kota di Jawa Barat terkadang berbeda khas nya, misalkan seperti Bandung dengan bogor, sumedang, tasikmalaya, sukabumi, cianjur, memang beda orang beda selera yang penting tetap happy ngaliwet bersama-sama teman. Ada yang pakai santan dan tanpa santan tetap menjadi sajian sedap.

Saya malah sering ngeliwet menggunakan magicom dengan pelengkap ikan peda atau ikan asin jambal roti, labu siam rebus, goreng tahu dan tempe, resep sambal goang pedas atau resep sambal terasi dan kerupuk uyel putih, dan tidak lupa lalapan sayur selada air, timun, dan daun kemanggi. Tambah sayur asem makin Mantap!.





RESEP NASI LIWET LENGKAP


BAHAN :
  • 500 gram beras
  • 1200 ml santan
  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 iris laos, dimemarkan
  • 1 sdm garam
CARA MEMASAK NASI LIWET SPESIAL :
  1. Didihkan santan bersama daun salam, serai, laos, dan garam, masukkan beras yang sudah dicuci bersih.
  2. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk, setelah mendidih dan agak mengental
  3. ( cairan tinggal sedikit), kecilkan apinya, masak dengan cara diliwet selama + 1 jam.
  4. Masak , sisihkan.
BAHAN PELENGKAP NASI LIWET :

BAHAN BALADO TERI :
  • 250 gram teri medan, dicuci bersih
  • 50 gram cabai merah
  • 2 sdm irisan bawang merah
  • 1 sdm irisan bawang putih
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT BALADO TERI :
  1. Teri digoreng kering, sisihkan.
  2. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.
  3. Tumis dengan minyak cabai yang telah dihaluskan hingga matang,
  4. Masukkan ikan teri yang telah digoreng, aduk rata, angkat.
BAHAN AYAM GORENG BACEM :
  • 250 gram ayam, dipotong jadi 5 potong
  • 200 ml air
BUMBU BACEM :
  • 2 lembar daun salam
  • 1 iris lengkuas
  • 3 siung bawang putih dimemarkan
  • 50 gr gula merah
  • Garam secukupnya
CARA MEMBUAT AYAM BACEM :
  1. Rebus air bersama bumbu bacem, masukkan ayam, dimasak sampai air habis/tinggal sedikit, angkat
  2. Ayam digoreng jika akan dihidangkan.
BAHAN SAYUR LALAP :
  • Tomat,
  • Timun, daun slada
  • Daun kemangi.


Share
Share
Share
Masukkan Email Valid Untuk Berlangganan Resep

CARA MEMBUAT NASI LIWET SUNDA KOMPLIT